La figura professionale dell'Odontologo Forense si sta progressivamente delineando in maniera distinta rispetto a quella dell'Odontoiatra "Generico" ed ambisce a divenire, in futuro, l'unica figura "specialistica", o meglio "ultra specialistica" di riferimento per le situazioni valutative in ambito odontoiatrico. A tal fine è auspicata l'istituzione di una relativa Scuola di Specializzazione che garantisca la formazione in ambito universitario; attualmente la formazione in ambito universitario è comunque garantita da Master di secondo livello di Università e Istituti di Medicina Legale Statali (Firenze, Torino, Foggia, ecc.) e della Saint Camillus International University di Roma (UNICAMILLUS) in collaborazione con l'Istituto Stomatologico Toscano (IST), che dall'A.A. 2023-24 ha istituito anche un ulteriore Master di II livello in Odontoiatria Legale Applicata, destinato ai già titolati nella materia, mirato agli aspetti pratici dell'elaborazione di consulenze e perizie in traumatologia e responsabilità professionale in ambito civilistico e penalistico. Evoluzione di precedenti corsi di perfezionamento su analoga materia, questi corsi Post Laurea si svolgono talora in collaborazione con associazioni del settore odontoiatrico (es. Associazione Nazionale Dentisti Italiani A.N.D.I.) creando un diretto collegamento con l'area professionale; a Firenze, ad esempio, al master è collegato (vedi oltre) il Progetto Odontologia Forense (Pro.O.F.) per l'aggiornamento continuo; i Master di UNICAMILLUS-IST si svolgono in collaborazione con l’Accademia Italiana di Odontoiatria Legale e Forense OL-F, prima ed unica società scientifica nella disciplina accreditata presso il Ministero della Salute

Considerando imprescindibili diversi anni di esperienza clinica prima di cimentarsi nell'attività valutativa, l'iter formativo specifico attuale dell'Odontologo Forense è diverso nei vari Paesi e può prevedere la frequenza di dottorati di ricerca, master, corsi e seminari (universitari e privati). In Italia sono attivi corsi specifici presso le Università di Bari, Chieti, Foggia, Firenze, Macerata e Milano e UNICAMILLUS-Roma.

Sono anche utili al completamento della formazione corsi e seminari in medicina-legale e nell'ambito delle scienze forensi. La presenza dell'Odontoiatra con competenza legale e nell'ambito della Conciliazione, secondo la normativa vigente (Legge Gelli-Bianco), per le valutazioni attinenti la responsabilità professionale odontoiatrica deve essere affiancata dalla figura del Medico Legale.

In ogni caso, l'iscrizione all'Albo degli Odontoiatri è requisito essenziale per l'accesso alla cavità orale, sia a scopo terapeutico che valutativo: pertanto, il medico legale è obbligato ad avvalersi di questa collaborazione qualora gli venga richiesta una valutazione in questa disciplina. Il magistrato può comunque avvalersi in via diretta dell’odontoiatra Legale nella valutazione del danno odontoiatrico di natura traumatica e dell'odontologo forense (stima dell'età su base odontologica, identificazione personale su base dentale, ecc.). L'odontologia forense si colloca fra le materie scientifiche in cui l'aggiornamento rappresenta una esigenza imprescindibile, sia sotto il profilo specialistico-biologico che giuridico.

Alcune Associazioni culturali Italiane si occupano in maniera prevalente della parte forense, altre degli aspetti più "legali": preventivi, conciliativi e valutativi del danno odontostomatologico (Accademia Italiana di Odontoiatria Legale e Forense OL-F della parte legale-assicurativa (Società Italiana di Odontoiatria Forense, Società Italiana di Odontoiatria Legale ed Assicurativa^[3]). All'estero di riferimento sono la IOFOS (International Organization of Forensic Odontostomatology^[4], International Dental Ethics and Law Society). Le riviste scientifiche dedicate al settore più accreditate sono: Journal of Forensic Odontostomatology, Forensic Science International, Legal Medicine, Journal of Forensic Science, Tagete - Archives of Legal Medicine and Dentistry.